kcal
21.jpg){kind=icon}
23000 '₫ 17,000 '₫
Củ cải trắng là một loại rau ăn củ thuộc họ Cải, được thuần hóa từ Châu Âu và hiện nay đã được trồng trên khắp thế giới. Củ cải trắng là thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nó từng được ví von là nhân sâm do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe và chữa bệnh.
Để biết giá sản phẩm, hoặc nếu có yêu cầu tùy chỉnh hay các yêu cầu khác:
Củ cải trắng là một loại rau ăn củ thuộc họ Cải, được thuần hóa từ Châu Âu và hiện nay đã được trồng trên khắp thế giới. Củ cải trắng là thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nó từng được ví von là nhân sâm do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe và chữa bệnh.
- Theo Đông Y, củ cải tươi có vị cay, tính mát, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị, có tác dụng chữa một số bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu.
- Tác dụng tuyệt vời nhất của củ cải là khả năng phòng chống ung thư. Trong củ cải có chứa dầu cải và glycosid, có thể phát huy tác dụng đối với nhiều loại chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay. Vì vậy, củ cải càng cay, thành phần này càng nhiều, khả năng chống ung thư cũng càng tốt.
- Củ cải trắng được trồng trong những nhà vườn đạt tiêu chuẩn VietGap.
- Nguồn giống: Giống củ cải trắng địa phương cho năng suất cao và phẩm chất tốt, do Trung tâm Nghiên cứu Kỹ thuật Nông nghiệp Lâm Đồng cung cấp.
- Cách trồng: Được trồng trong những khu vườn theo tiêu chuẩn VietGap
+ Làm đất kỹ, đất mặt phải cày cuốc sâu, lên líp cao 25-30 cm để tránh trường hợp bị ngập nước.
Vườn củ cải trắng
+ Phân bón: 1 ha trồng củ cải trắng cần 12-15 tấn phân chuồng hoai mục, 65-100 kg Urea, 50-65 kg Kali, 30-35 kg Super Lân. Không dùng phân chuồng ủ chưa kỹ để bón cho cây cải củ vì phân chưa hoai sau này bám vào vỏ củ sẽ làm cho củ không được sáng mã.
+ Các bệnh gây hại: Cây củ cải rất dễ bị rệp, sâu tơ, bọ nhảy, sâu khoang, sâu xám; bệnh đốm lá, bệnh thối củ. Tất cả các bệnh gây hại đều được phòng trừ theo đúng quy định. Trước khi thu hoạch 15 ngày, tuyệt đối không dùng thuốc hóa học mà chỉ sử dụng thuốc thảo mộc, vi sinh.
+ Sau khi gieo trồng từ 3-3,5 tháng, củ đã trưởng thành, có thể tiến hành thu hoạch
Củ cải trắng tại Đi chợ Online cam kết là Thực phẩm sạch, đảm bảo Vệ sinh an toàn vì được trồng theo đúng tiêu chuẩn VietGap, gần như không dùng thuốc Bảo vệ thực vật. Các bạn hoàn toàn an tâm sử dụng nhé. 
3. Mẹo với Củ cải trắng:
- Lá củ cải trắng rất hữu dụng: Rễ và lá của củ cải trắng đều có thể dùng được. Thông thường, lá của củ cải trắng có thể dùng để nấu canh hoặc xào. Người Nhật Bản còn dùng lá của củ cải trắng phơi khô làm nguyên liệu để pha nước tắm. Cho một ít lá củ cải trắng phơi khô bỏ vào bồn nước nóng có thể hỗ trợ điều trị các triệu chứng liên quan đến bệnh thần kinh.
- Mẹo chế biến: Củ cải trắng chứa nhiều Vitamin C. Khi nấu củ cải trắng, không nên nấu quá kĩ vì như vậy sẽ làm mất đi một lượng lớn Vitamin C.
- Mẹo chọn mua: Nên chọn những củ cải có bề ngoài sạch sẽ, trơn láng, không bị nứt, không bị xơ. Những củ khi dùng ngón tay búng nhẹ vào mà phát ra âm thanh trong là những củ có chất lượng tốt.
- Mẹo bảo quản: Củ cải trắng đã rửa qua với nước thì không nên để lâu, tốt nhất là nên sử dụng ngay.
4. Củ cải trắng hợp với thực phẩm gì ???
Củ cải trắng có hàm lượng chất đạm và chất béo thấp, có tác dụng giữ ấm, điều trị chứng khó tiêu, kháng ho tiêu đờm.
Hợp với người nặng nề, cơ thể ứ trệ, máu lưu thông không đều; người dễ bị vỡ tĩnh mạch và động mạch, cơ thể hình thành những vùng đau nhức, tím bầm, dễ bị tai biến mạch máu não.
Người có nhiều gàu, ngứa da đầu; người bị ho có đờm; người bị chảy máu cam; người bị đại tiện khó khăn; người bị đầy hơi, ợ nóng nên dùng củ cải trắng.
- Củ cải trắng + Thịt gà => Tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng
Thịt gà bổ tinh lực và khí huyết, tốt cho ngũ tạng, giúp bù đắp những hư tổn trong cơ thể. Củ cải trắng có vị cay ngọt, tính mát, có thể điều trị các chứng như đầy bụng khó tiêu, ho có đờm, mất tiếng (khản giọng), nôn ra máu, đái tháo đường, kiết lỵ,... Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau rất có lợi cho quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
- Củ cải trắng + Nấm kim châm => Tăng cường trí nhớ, điều hòa tim mạch
Củ cải trắng có khả năng thanh lọc phổi, tiêu đờm, điều hòa chức năng tiêu hóa. Nấm kim châm tốt cho trí nhớ và não bộ, giúp giảm lượng steroid ở gan, tốt cho dạ dày và khí huyết. Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau có tác dụng bổ trợ điều trị bệnh rối loạn tiêu hóa, kiết lỵ, suy giảm trí nhớ, bệnh tim mạch và bệnh liên quan đến mạch máu não.
- Củ cải trắng + Thịt dê => Điều hòa tiêu hóa
Dinh dưỡng có trong củ cải trắng và thịt dê vô cùng phong phú, kết hợp hai thứ này với nhau không những có thể giảm nguy cơ phát sinh các bệnh liên quan đến tim mạch và mạch máu não mà còn giúp bổ dương cường tinh, điều hòa tiêu hóa. Món ăn làm từ hai loại thực phẩm này thích hợp cho những người bị yếu thận, cơ thể suy nhược.
- Củ cải trắng + Thịt bò => Điều hòa ngũ tạng
Kết hợp củ cải trắng với thịt bò giúp bồi bổ ngũ tạng, khí huyết. Món này có tác dụng làm giảm và cải thiện một cách rõ rệt các bệnh như: rối loạn tiêu hóa, đái tháo đường, gầy yếu suy nhược, đau mỏi thắt lưng và đầu gối.
- Củ cải trắng + Thịt heo => Giúp tiêu hóa tốt
Củ cải trắng nấu chung với thịt heo là món ăn giúp sinh mồ hôi, giúp ăn ngon miệng, thuận khí tiêu đờm, giải độc tiêu độc, tốt cho dạ dày, lá lách, làm cho da dẻ mềm mại. Món ăn này có tác dụng rõ rệt với các chứng như: đầy bụng khó tiêu, say rượu, táo bón,...
- Củ cải trắng + Đậu hũ => Kích thích tiêu hóa
Củ cải trắng kết hợp với đậu hũ sẽ giúp tăng cường khả năng tiêu hóa, thúc đẩy cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng.
5. Củ cải trắng kỵ với thực phẩm gì ???
Củ cải trắng kỵ với người bị lạnh tay lạnh chân hoặc tê tay tê chân, gặp thời tiết lạnh dễ bị ho, tiêu hóa kém, ăn không ngon miệng.
Người bị loét dạ dày, tá tràng; người bị viêm dạ dày mãn tính; người bị bướu cổ đơn thuần; phụ nữ bị sa tử cung, có dấu hiệu sảy thai; người có tỳ vị yếu (ăn uống không ngon, tiêu hóa kém) không nên dùng củ cải trắng.
- Củ cải trắng + Dưa leo => Phân giải Vitamin C
Trong dưa leo có chứa một loại enzym có thể phân hủy Vitamin C có trong củ cải trắng. Vì vậy không nên dùng chung hai thứ này với nhau.
- Củ cải trắng + Gan động vật => Giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn
Gan động vật có chứa các ion sắt, đồng,... có khả năng phân hủy Vitamin C chứa trong củ cải trắng một cách dễ dàng, làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.
- Củ cải trắng + Nước cam => Tác động xấu đến bệnh bướu cổ
Củ cải trắng sau khi được cơ thể người hấp thu sẽ trở thành chất kháng tuyến giáp. Nước cam sau khi được cơ thể hấp thu, phân giải xong cũng có thể chuyển hóa thành chất chống lại chức năng của tuyến giáp. Vì vậy, nếu dùng chung hai thứ này với nhau sẽ gây ra bệnh bướu cổ hoặc làm cho bướu cổ to hơn.
- Củ cải trắng + Lê => Làm suy giảm chức năng của tuyến giáp
Sau khi hấp thụ các chất trong củ cải, cơ thể sẽ sản sinh ra chất kháng lại tuyến giáp. Nếu như dùng chung với lê thì thành phần hóa học trong lê sẽ làm suy giảm chức năng của tuyến giáp, dẫn đến hiện tượng bướu cổ hoặc làm bướu cổ to hơn.
- Củ cải trắng + Nấm mèo => Dẫn đến bệnh viêm da
Củ cải trắng có rất nhiều loại enzym; còn nấm mèo chứa một lượng lớn các chất hoạt tính sinh học. Kết hợp hai thứ này sẽ gây ra phản ứng sinh hóa, không có lợi cho sức khỏe.
Các bạn tham khảo để sử dụng củ cải trắng thật hợp lý nhé.
Sản phẩm liên quan
